为保障职工饮食安全，推进食堂管理规范化，南城收费站强化食堂安全管理，层层落实食品安全责任，多措并举做好食堂管理工作，守护干部职工的舌尖安全。

聚焦源头管控，夯实安全基础。该收费站严格执行食堂卫生管理制度，把好食品采购关，坚持勤采购、少储存原则，提高食品和原材料的流动性，杜绝过期、腐烂食品及不新鲜蔬菜进入食堂，并按规定做好食品留样工作，确保食品质量安全。

强化安全意识，规范操作流程。该收费站定期对食堂设备及电气设施进行安全排查，规范燃气使用，及时更换老化胶管，及时消除隐患。着重提升厨师的安全意识与责任意识，规范水、电设备操作流程，确保使用安全，有效防止漏水、漏电等情况发生，全面防范各类安全事故。

听取职工建议，提升服务质量。该收费站定期围绕食品安全、菜品花色、食堂卫生等评价要素开展满意度调查，广泛征集采纳职工合理的用餐需求和意见建议，及时与食堂服务人员沟通反馈，切实提高职工用餐满意度。

下一步，南城收费站将持续加强食堂管理与创新，让职工吃得放心、舒心、开心，将职工食堂真正打造成凝聚人心、服务发展的“幸福食堂”。（宁秀明）