“从肥东到肥西，手机拎着老母鸡，拿到河里洗一洗，除了骨头都是皮”，熟悉的谚语，家喻户晓，同时也成为合肥人的标签。

过了腊月就是年，记忆中的过年很忙，忙着“扫尘”、备年货、买新衣……小时候最爱放炮仗、帮着爸爸贴窗花、给妈妈打下手，一起吃年夜饭；虽然有很多人说，“年味”越来越淡了，但过年仍是一年中最重要的一件事。最近办公室里热门话题之一就是：“记忆中最深的年味儿是什么？”大家彼此畅谈着自己小时候家乡的年味！突然间我的心颤抖了一下，“扪心自问”自己家乡“合肥年味”是什么呢?

记忆中深刻的年味有很多既定程序，作为“重头戏”出场的莫过于桌上的那盘鱼，只能看不能吃，一直要坚持到元宵节结束，期间必须保证每顿都要端上桌，这个习俗一直困扰着我，别问我为什么？可能就是那句“年年有余（鱼）”带来的“食物链效应”，那时候可真馋坏了我这个最爱吃鱼的“产物”。

记忆中深刻的年味还有美食的“味道”，我妈拿手绝活“三宝”：糯米圆子、奶奶猴子、锅贴饼子，这三样宝贝在其他地方都能找到相似的版本，但唯有一样，唯独安徽才有，那就是“糯米圆子”，相信每个合肥人记忆中的年味，都有一份属于它的钟爱和对家乡味的挂念。

下面插播一档“美食”节目，请各位朋友控制好情绪，抿住嘴巴，防止您的口水浸湿了衣角，这道“糯米圆子”是将糯米浸泡后煮熟，把猪肉馅、糯米饭、葱姜蒜混合搅拌，用鸡蛋清和菜籽油搓成球然后下油锅炸，一个个金灿灿、圆墩墩的糯米圆子就成形了，入口时那难以掩盖的脆香让人难以忘怀......这道菜平时是不做的，因为制作工序很繁琐和耗时，传统上是要到腊月二十八才做，长大之后，上学、离家、工作的这些年，这道菜也成了家乡和妈妈的“味道”。

记忆中深刻的年味还有妈妈的“名牌标志”，小时假家里弟妹多，我们的过年新衣也和别人不同，我排名中间，上有姐下有弟，所以我的衣服都是按照古代的“承袭制”，毕竟老一辈信奉“新老大 旧老二 缝缝补补给老三”的谚语习俗，当然啦我家老三是幸运的，因为是男生，所以我家是“新老大 旧老二 新老三”，妈妈为了弥补我受伤的幼小心灵，每年都会给我织条崭新的毛线衣，从小都大最多的应该就是毛线衣了，应该也集齐了同款的“五颜六色”。还记得年底时，妈妈发了几张照片和视频给我，不可思议的竟然是我小时候的毛线衣，她一直都没舍得扔，居然还收藏着，看着照片内心五味杂陈，酸酸的不舒服，嗓子像被什么东西哽住了，办公室里只能靠几声咳嗽去调整心情，掩盖内心的柔软与慌乱，嘴巴会心的上扬，感慨这些毛衣的神圣价值，现在的你胜过所有一线名牌，因为你是无价的、你是爱的诠释、更是母爱的“名牌标志”。

华灯初上，夜幕微凉，办公桌上的台历已所剩无几，窗外车水马龙、行人如织，仰望天空，思绪将我拉我回现实，现在的过年虽然摒弃了震耳欲聋的爆竹庆贺新春，坚持用红红的春联和灯笼寓意新的一年平安顺遂……一年又一年，相同又不同的春节里，对于年味儿，不变的是与家人相聚时的快乐与时光。（张玲）