永丰收费站结合“三全”行动推进工作,履行上级“光盘”行动,进一步完善食堂管理。
一是提高职工思想意识,树立正确人生观,同时积极改善员工生活环境,增强员工归属感,让每个人都自觉加入“光盘”行动中来,并提出“光盘”行动口号:“吃好吃多是美意,不扔不剩是美德,”有效激发员工的积极性,提倡人人崇尚节约的良好习惯。
二是加强安全防范措施,严把食材采购关,坚决不购买变质,腐烂过期食品,对肉蛋和水产品等食物彻底煮熟,并做好生熟分开存放,避免交叉感染。
三是加强环境卫生管理,每日定时对餐具高温加热消毒,每日保障餐厅的空气流通,引入室外新鲜空气,保持食物加工操作间清洁干燥,及时清理厨余垃圾。
四是加强食堂工作人员的健康防护,勤洗手,勤剪指甲,戴口罩,穿戴工作服(帽),并每日坚持进行测量体温。
五是继续做好防疫措施,使用物理消杀法,对就餐区,操作间,储藏室,垃圾桶等其它区域进行消杀,并配备75%的酒精擦拭消毒。(吴美萍)
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