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熊村收费所:抓好细节打造“心”级食堂
文章日期:2020-07-28 10:26:59     稿源:

随着气温的不断高升,为进一步做好食堂管理工作,提高职工对食堂的满意度,熊村收费所以让职工“吃得放心、吃得开心、吃得舒心”为目标,努力打造职工满意的“心”级食堂。

让职工吃得放“心”。食材的采购一律从正规渠道选购新鲜的蔬菜、肉、蛋等原材料,检验人员把好质量关,确保不新鲜或腐烂食物进入食堂。同时要求工作人员每天对厨房、储藏间、餐厅、餐具等进行清洗和消毒,并做好防蝇、防鼠、防蟑螂工作,确保食堂卫生干净整洁。

让职工吃得开“心”。为了提高食堂的服务水平,每周召开膳食委员会积极征求职工意见,现正值夏季,天气炎热,职工胃口不佳,闷热易烦躁,针对此现象,食堂制定夏季食谱,饭菜均以清凉爽口为主,每天及时供应凉拌菜、西瓜、绿豆汤等防暑降温食品,有效的解决了职工的用餐需求。

让职工吃得舒“心”。保证每周更新菜谱,综合职工口味,合理调配饮食。同时在就餐前半个小时开好空调,营造一个舒适的就餐环境,使职工在就餐时能够放松心情,感受到家的舒适。(黄蕴怡)

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